株式会社 JAISTATION（ジャイステーション）

新年に入り、新しい仲間たちも増えました。

トマト農家さんやネット会社、料理家、どんどんネットワークが広がっています。

これまでにお付き合いのある方とはもっと深く、そしていろいろな方と広く、協働関係を築いていきたいと思います。

明日21日はサニーマート衣山店で菊間の大岡蒲鉾店さんが実演販売します。添加物一切なし、太刀魚や小鯛等白身魚を使った大岡のじゃこてんは大人気です。揚げたてアツアツをご賞味ください。同時に遠赤青汁さんの玄米せんべいや黒糖しょうがの試食・試飲もする予定です。

Jaistation Mercatoには松前町の世起さんのお菓子が新登場です。げんこつ飴やお茶、ふりかけ、飴等懐かしい楽しい美味しいお菓子がいっぱいです。

土日、ちょっとお時間かけて当社のメルカートやインショップに来ませんか？

今年のJaistationは新しい取り組みが目白押しです。新しい取り組みは実は同じ取り組み、変な言い方ですが、私たちの目指すビジョンを実現するための１つ１つの手段であり方法なのです。

以前より美味しいものを、他にないものを、独自性の高いものを販売することを目指してきました。

昨年の活動でそれは随分見つかってきたと思います。ただ、珍しく希少価値の高いものは大量生産できません。添加物を使わないものは賞味期限も短い。販売リスクも高い。美味しいとリスクをどう事業に組み込むか。これが今後の課題になるでしょう。農作物も美味しいからといって異常に高いものであってはいけない。

生産者の方にもある程度、こだわりを持って量を作ってもらう必要があります。やはり事業となる以上、越えなければならない生産量があります。リスクを回避するひと工夫も必要です。

良いから高いんや、添加物がはいってないから長持ちしないんや、これではなくて、日々研究と研鑽が必要です。少しずつでもそれを超えられるように努力をしてきたいものです。

地方経済は最悪の状況です。数年前が最悪といっていた時代より悪い、好転する兆しが見えない。こういう状況で大企業と伍していく、なんとか生きていくためには小さい企業はタッグを組み、頭を使うしかありません。

Jaistationは仲間と一緒になり新しい事業を切り開いていきたいと思います。こんな時代だからこそ、頑張れば本当の力が付きます。

こんにちは。

新年1回目のブログ投稿です。年が明けて随分たってしまいました。年末年始のバタバタからやっと解放されて通常営業に戻った感じです。

今年はやらなければならないことが目白押しです。
・サニーマート久米店インショップ開店
・卵販売の開始
・ネットショップの立ち上げ

そのほかにも新しいJaistationモデルの構築のための農地探しや自社商品開発、農家の発掘等々目まぐるしい毎日が始まりそうです。

既ににオープンしているJaistation Mercatoそしてサニーマート衣山店インショップの販売強化も行っていきます。

お客様から支持される楽しい売り場づくりを心がけます。

昨年末から各方面いろいろな方からのご支援を受けております。農業の生産者、一次産業関連企業、団体、料理の専門家、金融機関、面白いネットワークが構築されてきました。

Jaistationは創業の頃よりコーディネート機能をもつ企業になることを目指してきました。ベンチャーですから、新結合を目指さなければなりません。人と人とのつながりから新しい価値を創造してまいります。

21日はサニーマート衣山店で大変好評をいただいています菊間の大岡蒲鉾店のじゃこてん販売を行います。ぜひお買い求めください。

久しぶりのブログ更新になります。

本年も本日が最終日になりました。

今年はJaistationにとっては激動の一年でした。7月のメルカートオープン、９月のサニーマート衣山店四国育ちとなかまたちコーナーオープン。いろいろな取り組みを仕掛けた一年でした。

来年はもっともっと飛躍の一年になりそうです。店舗の開店がきっかけとなり、新たな仲間も増えました。本当に心強い仲間を得ました。

まず、来年、卵の販売を開始します。愛媛中央養鶏農業協同組合さんと業務提携しました。そして、サニーマート久米店への出店も決まっています。そして、ネット販売も強力なパートナー企業ができ、大変面白い取り組みに向かって動けそうです。

新たな事業へ向けて計画も整えています。

これまでの取り組みが点ならば、来年はそれを線にしたい。立体になった時、Jaistationは飛躍できると思います。

ある方に言われました。まず、新しい生産者や加工業者の商品を販売したり、企画したりできる会社として６０億円くらいの売り上げの会社になってくれと。

私どももそう思っています。来年、６０億円企業になるべく、動きを開始します。

頑張ります。

以前にもブログに書きましたが、金沢のチャンピオンカレーの販売を開始しました。秘密のケンミンＳＨＯＷでも紹介された金沢カレーです。

私ども創業の地金沢ではよく食べておりました。

先日もいろいろな方に食べていただきましたが、コクのある美味しいカレーです。

甘口、辛口、プレミアム、業務用5人前の甘口と辛口、5品の商品を用意しています。ぜひ一度お試しください。

本日日曜まで11月感謝祭です。

お買い商品満載でお待ちしています。

只今、内子森文醸造さんの甘酒の試飲できます。

ほのかに甘くておいしいですよ。

昨日、甘酒、味噌、ひしを、醤油（こいくち、うすくち）、ドレッシング（いよかん、ゆず）新登場です。

老舗の味、お確かめください。

同時に、四十萬谷本舗のお漬物、能登いか、カツオ大根、キムチ入荷しています。

限定品、ぜひお越しください。

本日土曜日、明日日曜日はJaistation Mercatoの11月感謝祭。本日第一弾は菊間大岡蒲鉾店の若旦那にじゃこてんの実演販売をしていただきました。さすが、菊間でとれた魚を使うことにこだわっている大岡さんだけあって、非常に好評で、3回も買いに来ていただいたお客様もいらっしゃいました。

明日は、お買い上げ先着20名様にゼリーをプレゼントします。ぜひお越しください。

最近、多忙を極めてブログをやすんでいましたが、いろいろな商品が新入荷しました。

みかんも徐々に味が乗り出しました。中島、北条産みかん充実しています。

内子森文醸造さんの甘酒に加え、味噌、醤油、ドレッシング。

あの秘密の県民ＳＨＯＷでも紹介された金沢カレーのチャンピンオンカレー。

創業110年石丸弥蔵商店さんの厳選海産物、陸産物。

村田種苗さんから種。

西谷園芸さんの寄せ植え、花苗、野菜苗。


同時に、サニーマート衣山店四国育ちとなかまたちコーナーも好評営業中。今日は大サニー祭。土日商品満載でお待ちしております。

今、当社で力を入れていきたいのがハーブ売り場です。どこのスーパーにいってもハーブは少量で高い。ハーブの使い方、メインはハーブティーだったり、ソースだったり、基本的に量が必要です。飾りやお肉の添えもの程度でしたら少量でいいのですが、醍醐味はやはり、ソースでしょう。せこい少量ではできません。

しかも、新鮮なものはない。ハーブは鮮度と香りが命です。当社の強みは会員の生産者だけではなく、直接の提携農園をもっていること。地元松山で作った新鮮ハーブをたっぷり、手頃価格で販売します。

そして、今、乾燥ハーブもご用意できるようにと頑張っています。

他の産直、スーパーと違うんだ、そこを鮮明にしていくために、他がまねできない当社の強みを生かした売り場を作ります。

当社の強みは農産物の生産能力とたくさんの優良会員農家、業者さんの力です。自ら栽培技術開発を行ってきた当社だからできること、的確な目利きと値付けです。

昨日、会員生産者の丸山農場さん（松山で卵を作っています）の社長さんと話していましたら、いいことをいっていました。質のいいものを良心的な価格で販売することほど強いことはない。生産に携わっている人間がやっている店舗だから、質のいいものを買いやすい値段で提供するんだ、そんなアドバイスをいただきました。

各地の産直をみると生産者はここのところはき違えている方が多くなってきています。産直ブームで調子に乗っていることが多い。高く売れるからうるんだ。違います。価格＝品質、売れる値段＝買える値段＝価格で考えないと。当社は本物志向で行きたいと思います。

Jaistation Mercatoもサニーマート衣山店四国育ちとなかまたちコーナーもよろしくお願いします。

美味しいもの満載です

土日、Jaistation Mercatoのフルオープン祭にはたくさんの皆様にお越しいただきまことにありがうございました。

広告を見て初めて当店のことを知ったお客様が多いことに気付きました。

今回の広告は北吉田、南吉田、垣生方面、松前方面に配布しましたが、近隣他地域にも広告をお配りしなければと思っています。

まずは、お店があることをしっていただくことが第一です。

お店は高級そうに見えます。確かにオリーブオイルとかビネガー、ちょっと高級な珍味等置いていますが、高級なものも他店よりは買いやすい価格設定にしていますし、お野菜は品質と価格を照らし合わせると近隣のすべての店舗と比較して一番良心的だと思います。

ボロイものを仕入れてきて、結構な利幅をのせて商売をしている店舗が近隣には多いので、それとの違いを理解いただくことに努力していこうと思っています。入っていただければ違いが分かると思います。

ところかわって、サニーマート衣山店「四国育ちとなかまたちコーナー」、場所も変わってたくさんの商品を並べています。以前、ある北条方面の産直さんがこの場所を運営していたので、勘違いされるお客様も多いのですが、まったく関係ございません。当コーナーは株式会社Jaistationが運営しています。生産者も、旧北条市、旧中島町、松山市内、伊予市、松前町、久万町、多岐に及びます。片手間農業ではなく、真剣に農業でご飯を食べている生産者が中心です。

土日にはいろいろなイベントを打っていきたいと思っています。今後とも両店ともご愛顧お願いします。

適地適作がモットー、いいものいいところから、こだわりセレクト産直です！

やっと完成しました！

8月にプレのプレスタート、9月にプレスタートしたサニーマート衣山店内の当社の運営する四国育ちとなかまたちコーナー。

店舗入り口から左側、角のいいポジションをいただきました。

新鮮な地元のお野菜はもちろん、お漬物、海産物、ソース、ドレッシング、お菓子、健康食品、石鹸など雑貨、いろいろな良品を取りそろえてお待ちしています。

私たちのモットーは適地適作、いいものをいいところからが私たちの思いです。

よくお客様に聞かれます。どこから来た野菜？松山市の人もいれば、松前町の人も、伊予市の人も、西条の人もいます。なんでばらばらなの？地域を限定すると、自分たちで出荷物に制限を付けますし、一番良いものを作ったり、こだわりを持つ人を選べなくなります。なるだけ人選は広く、商品選びも広く、だから適地適作なのです。対する言葉地産地消、これは聞こえはいいかもしれませんが、無理してできない農産物や商品を地元で作る必要はないのです。あくまでそういう意味をこめて私たちは適地適作です

外と組めば地元の生産者も生きてます。交流して新しいコンビネーションが出来上がることもこともあります。地元の中でも市を超え町を超えるとしらないこと、しらない人が沢山います。

今、Jaistationを通じてそういう人がつながろうとしています。

こんな和をたくさん作り、良い商品づくりに生かしたいと思います。

お知らせです。あの金沢のチャンピオンカレーの販売が近日始まる予定です。ご期待ください。

また、紅ふうき茶の販売を開始しました。紅ふうき茶はアレルギーに効果があるといわれ、日本の農水省関連の農業試験機関が開発したお茶です。地元松山で栽培されているお茶を販売しています。お茶以外にも、石鹸、げんこつ飴もあります。げんこつ飴は試食もできます。とても懐かしく美味しい飴です。ぜひ一度ご賞味ください。